Hotel Xcaret Arte ha sido reconocido como el Mejor Hotel Gastronómico en la prestigiada guía “Los 250 Mejores Restaurantes de México 2025” de Culinaria Mexicana. Este galardón reafirma su compromiso con la innovación, la excelencia y la sostenibilidad en la alta cocina, consolidándolo como un referente de hospitalidad y gastronomía en México.
En una ceremonia celebrada en Oaxaca, los chefs Jonatan Gómez Luna y Adrián Peregrina, chef ejecutivo de Hoteles Xcaret, recibieron este prestigioso reconocimiento. Además, dos restaurantes del grupo fueron incluidos en la lista:
Chino Poblano: Ubicado en Hotel Xcaret Arte, esta propuesta fusiona lo mejor de la cocina china y poblana bajo la visión innovadora del chef Jonatan Gómez Luna, ofreciendo una experiencia culinaria sofisticada y sorprendente.
Ha´: Con una Estrella Michelin, este restaurante en Hotel Xcaret México, dirigido por el chef Carlos Gaytán, deleita a sus comensales con un exclusivo menú degustación de nueve tiempos, maridado con vinos seleccionados por la sommelier Sandra Fernández, en un homenaje a la gastronomía mexicana.
Hotel Xcaret Arte es más que un hotel: es un tributo al arte, la cultura y la naturaleza, donde cada espacio invita a los huéspedes a sumergirse en el talento de artistas y creadores mexicanos. Su diseño arquitectónico se fusiona armoniosamente con el entorno, integrando prácticas sustentables en cada detalle, desde la selección de ingredientes locales hasta el uso responsable de los recursos naturales.
Este reconocimiento también destaca el trabajo del Colectivo Gastronómico de Hoteles Xcaret, conformado por chefs de renombre como Alejandro Ruiz, Roberto Solís, Paco Méndez, Jonatan Gómez Luna y Luis Arzapalo, quienes, junto con la sommelier Sandra Fernández, han elevado la oferta culinaria del hotel a un nivel de clase mundial.
Con esta distinción, Hotel Xcaret Arte reafirma su posición como un referente global de la gastronomía mexicana, destacando su riqueza y creatividad en un escenario internacional. Su visión gastronómica, a la vez innovadora y arraigada en la tradición, sigue cautivando a viajeros y amantes de la buena mesa de todo el mundo.
